Re: LE GAMOMARMITON

par Invité Ven 24 Oct 2014 - 14:52

Passage au four pour la dernière touche, le fromage.
Peu de temps avant de le sortir, j'ajoute le "châpeau" du pain afin d'éviter qu'il ne prenne un sérieux coup de chaud.
Pour le pain servant de base, je met une feuille de papier sulfurisé (là c'est de l'alu car plus de sulfu) afin qu'il ne durcisse pas.
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Résultat, tous les ingrédients sont chauds (sauf les oignons crus), le fromage est fondu et le pain reste moelleux.
C'est croquant, fondant ... non pas toi Cyril MDR

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 19:34

Pas mal ! C'est ça qui est risqué quand on réchauffe après, le pain qui sèche.

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 19:58

si on parle de burger j'ai quelques beaux spécimens à mon actif LE GAMOMARMITON - Page 3 435303

par Invité Ven 24 Oct 2014 - 21:06

Joli.

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 21:54

Tu ne lésines pas sur le fromage ^^

par Psyon Ven 24 Oct 2014 - 21:58

Le ministère de la Santé vient de mettre une alerte sur ce sujet pour cause de "trop de fromage" MDR

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:04

Qui pour poster une tartiflette ou une raclette ? ^^

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:07

les photos datent bien de 2 ans ,

on avait fait une raclette dans la semaine et il me restait des tranches dans le frigo ,c’était trop tentant que de faire un burger raclette Very Happy

le 2ème burger , je me souviens avoir mis 45 minutes pour le manger , et plus avoir bougé pendant 2 -3h après . c'est pas vraiment des plats conseillés par les nutritionnistes en effet MDR

( avec la tranche de jambon a rotir au milieu des 2 steacks )

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:09

Haha je ne m'étais pas trompé alors, j'étais sûr que c'était du fromage à raclette sur le premier !

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:10

oui , celui qui fait ça avec de l'émental c'est clairement un déséquilibré BIENVENUE

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:12

Le deuxième avec la tranche de saucisson géant au milieu faut pas être très sain non plus dira Mr. Green

par Psyon Ven 24 Oct 2014 - 22:24

Le genre de truc, rien qu'en le reniflant ton taux de cholestérol explose Mr. Green

Dès que je peux, je me tente un truc du genre.. ZE burger avec les ingrédients qui transcendent la recette basique (et qui te cloue dans un fauteuil pour 4h de digestion LE GAMOMARMITON - Page 3 435303

)

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:26

Si ce n'est pas au point de le regretter une fois mangé ^^

par Invité Ven 24 Oct 2014 - 22:32

Tu manges léger la veille, histoire de bien avoir la dalle Wink

Pour moi les ingrédients sont primordiales : 1 steack de chez le boucher, 1 oignon rouge breton, du vrai cheddar, 1 grosse tomate ronde et du pain de qualité amoureux

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:35

Iroquois-Plissken a écrit:Le deuxième avec la tranche de saucisson géant au milieu faut pas être très sain non plus dira

ahah

j'ai une tendance a avoir un comportement excessif dans tout ce que je fais Mr. Green

mais il m'avait calmé celui la je me rappelle quand même , d'ailleurs , il me semble bien que c'est la dernière grosse session burger maison que j'ai fais à ce jour MDR

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:35

Tu m'étonnes, la nuit tu rêves de burgers géants qui te poursuivent après ça.

Un vrai steak le soucis c'est l'épaisseur. Ca devient parfois compliqué à manger pour les petites bouches (ce qui est le cas de ma copine). C'est pour ça que je le fais avec du hachis que je compacte moi-même maintenant.

par Invité Ven 24 Oct 2014 - 22:36

si tu fais du sport a coté tu peux te permettre des extra Wink

Apres j'avoue si tu fais pas attention pale

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:37

oui compacté chez le boucher, c'est quand même costaud un vrai steak
(dit-il)

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:39

Clairement si c'est de temps en temps et si ce n'est pas du fromage au burger Mr. Green

ça peut pas faire de mal.

Dans notre cas avec les repas sain/légers à côté, si on mange du burger maison ou même un McDo/Quick de temps à autre, on ne prend aucun poids.

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:40

moi je le dis j'ai des comportements excessifs , je peux peser 55 kilos comme 75 Mr. Green

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:41

C'est flippant là quand même Razz

Le Christian Bale de Gamopat.

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:41

hahaha

par Invité Ven 24 Oct 2014 - 22:49

On même temps quand on s'apelle sick'

par sick' Ven 24 Oct 2014 - 22:51

par Iroquois-Plissken Ven 24 Oct 2014 - 22:58

Haha bien vu en effet ^^

par Psyon Ven 24 Oct 2014 - 23:50

sick' a écrit:moi je le dis j'ai des comportements excessifs , je peux peser 55 kilos comme 75

En moins d'un an je suis passé de 143 à 90, je te raconte pas les sessions burgers que je peux me permettre... MDR

Tiens sinon pour revenir aux recettes, le "vrai" cheddar c'est mieux que les tranches de fromage "burger" sous plastoc? Au niveau du goût je veux dire..

par Invité Ven 24 Oct 2014 - 23:58

Par nature, les préférences culinaires niveau goût ... c'est vachement subjectif.
Perso, y a pas photo, c'est the real cheddar et en plus il y a moins de merde que dans les toastinettes sous cello Wink

par Iroquois-Plissken Sam 25 Oct 2014 - 1:14

C'est marrant je voulais justement essayé les tranchettes des divers fromages pour sandwiches la prochaine fois. Je me demande juste si ça va fondre facilement.

par Psyon Sam 25 Oct 2014 - 6:58

Et avec un sèche cheveux? Bah quoi? J'essaie de faire avancer le schmilblick... Mr. Green

par toyafr Sam 25 Oct 2014 - 7:53

Pour les fan de Burger qui habite prés de toulouse ou montauban je vous conseil d'aller au tommys burger!

photo d'un des spécimen :

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c'est pas beau sa:p

Il y à aussi les burger de Festival !

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Juste immonde!!!

par sick' Sam 25 Oct 2014 - 8:24

oui je connais bien le tommy's , y'a de beaux burgers la bas c'est vrai Very Happy