Re: [LE TOPIC A LA CON] le dernier qui poste... poste

par **mateo** Dim 4 Aoû 2019 - 22:19

Urbinou a écrit:C’est bon le cheval
même antifrog est appétissant !

Vraiment bizarre les belges à aimer le cheval Mr. Green

par Sol Bianco Dim 4 Aoû 2019 - 22:24

[quote="rastlin"][quote="Ataré"]Cette viande US sera de toutes façons dans les plats reconditionnés, les plats ajoutés et les fast foods forcément

Je ne risque pas d’en voir chez mon boucher...enfin j’espère[/quote]
Chez le mien y a un panneau avec la provenance des animaux. Tous d Ardèche[/quote]
Et oui.

par **Urbinou** Dim 4 Aoû 2019 - 22:27

mateo a écrit:
Urbinou a écrit:C’est bon le cheval
même antifrog est appétissant !

Vraiment bizarre les belges à aimer le cheval

En fait, c’est surtout dans ma belle famille du pas de calais que j’en ai mangé. Et je ne vois pas ce qui a de bizarre saispas

par **avalon471** Dim 4 Aoû 2019 - 22:29

Viande comme une autre,juste l'a priori idiot habituel.

par Invité Dim 4 Aoû 2019 - 22:42

Comme du chien quoi... Mr. Green

par **mateo** Dim 4 Aoû 2019 - 22:48

Non goût vraiment différent et pas forcément très tendre, je n’aime pas du tout et ma belle mère qui en fait de temps en temps

par Invité Dim 4 Aoû 2019 - 22:50

mateo a écrit:Non goût vraiment différent et pas forcément très tendre, je n’aime pas du tout et ma belle mère qui en fait de temps en temps

De quoi? Du chien?!
MDR

par **avalon471** Dim 4 Aoû 2019 - 22:53

mateo a écrit:pas forcément très tendre

Non ça c'est parce qu'elle ne sait pas cuisiner. [LE TOPIC A LA CON] le dernier qui poste... poste - Page 13 517947

par Invité Dim 4 Aoû 2019 - 22:56

Ou viande de mauvaise qualité...

par **Urbinou** Dim 4 Aoû 2019 - 23:58

Voui, parce qu’un bon morceau de cheval, c’est d’un fondant ! Faut changer de belle mère [LE TOPIC A LA CON] le dernier qui poste... poste - Page 13 435303

par Beubleu Lun 5 Aoû 2019 - 0:07

Du poulet à la bière y a que ça de vrai !

[LE TOPIC A LA CON] le dernier qui poste... poste - Page 13 46058610

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 0:35

Gringos10 a écrit:
mateo a écrit:Non goût vraiment différent et pas forcément très tendre, je n’aime pas du tout et ma belle mère qui en fait de temps en temps
De quoi? Du chien?!

LOL

avalon471 a écrit:
mateo a écrit:pas forcément très tendre
Non ça c'est parce qu'elle ne sait pas cuisiner.

Elle cuisine bien, vraiment

Urbinou a écrit:Voui, parce qu’un bon morceau de cheval, c’est d’un fondant ! Faut changer de belle mère

Je vais y songer Mr. Green

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 10:00

https://www.lci.fr/police/pornic-un-restaurant-sert-par-erreur-du-detergent-a-une-fillette-elle-va-avoir-des-brulures-tres-severes-2128778.html

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 11:05

anti attention :

https://www.laprovence.com/actu/en-direct/5621914/urgent.html

par **Urbinou** Lun 5 Aoû 2019 - 11:11

mateo a écrit:anti attention :

https://www.laprovence.com/actu/en-direct/5621914/urgent.html

stationnés rue Felix Zoccola, dans le quartier des Crottes (Marseille 15e)

[LE TOPIC A LA CON] le dernier qui poste... poste - Page 13 418468

par **avalon471** Lun 5 Aoû 2019 - 11:13

Gringos10 a écrit:Ou viande de mauvaise qualité...

Mon prof de cuisine disait: "il n'y a pas de mauvaises viandes,il n'y a que de mauvaises cuissons!"
Si tu sais cuisiner, t'auras jamais de viande dur. Wink

par Kouris Lun 5 Aoû 2019 - 11:34

Beubleu a écrit:Du poulet à la bière y a que ça de vrai !

Ce l'on la façon dont il appuie sur la portière avec son arme pas sur que le coup partent. [LE TOPIC A LA CON] le dernier qui poste... poste - Page 13 418468

par **Urbinou** Lun 5 Aoû 2019 - 11:38

J'avoue être resté perplexe devant cette photo...

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 11:39

avalon471 a écrit:
Gringos10 a écrit:Ou viande de mauvaise qualité...
Mon prof de cuisine disait: "il n'y a pas de mauvaises viandes,il n'y a que de mauvaises cuissons!"
Si tu sais cuisiner, t'auras jamais de viande dur.

J’ai des gens autour de moi qui n’aiment pas la viande saignante et qui aiment uniquement bien cuit, au final c’est de la pierre

par Invité Lun 5 Aoû 2019 - 12:09

avalon471 a écrit:
Gringos10 a écrit:Ou viande de mauvaise qualité...
Mon prof de cuisine disait: "il n'y a pas de mauvaises viandes,il n'y a que de mauvaises cuissons!"
Si tu sais cuisiner, t'auras jamais de viande dur.

Ton prof c'était quand même un mito Mr. Green

J'ai déjà mangé des steaks qui étaient des boules de nerfs, et ça, la cuisson n'y peut rien...

par Invité Lun 5 Aoû 2019 - 12:11

avalon471 a écrit:Mon prof de cuisine disait: "il n'y a pas de mauvaises viandes,il n'y a que de mauvaises cuissons!"
Si tu sais cuisiner, t'auras jamais de viande dur.

s'il y a de mauvais instits en maths, il doit bien y avoir de mauvais profs de cuisine Razz

Non, sérieusement, la plupart des cuistots que j'ai croisé (mes parents sont restaurateurs et j'y ai pas mal travaillé) te disent tous "le produit, le produit et le produit". T'as des viandes c'est tout simplement de la merde, tu as beau les taper, les sortir 1h avant pour les mettre à température ambiante, ça reste de la merde. Franchement, la viande je préfére en acheter de temps en temps et prendre de la correcte plutôt qu'en manger tous les jours. Je connais un vendeur de viande de cochon élevés au grain, plein air ......... ça n'a tout simplement rien à voir, le Porc de supermarché, je trouve çà dégueulasse, là ça n'a carrément pas le même goût. Je prends mes poulets à une éleveuse en ferme (plein air, grains .....), au moins le poulet t'as du mal à couper les os, pas comme ces merdes où on dirait du plastoc. Et le pire c'est que c'est pas plus cher.

par **avalon471** Lun 5 Aoû 2019 - 12:13

Prends la pire viande nerveuse que tu puisses trouver et vient me voir avec,je te montrerais. Very Happy

http://www.viandesauvergnerhonealpes.fr/le-coin-cuisine/conseils-de-cuisson

Marmot>>n'importe quel cuisinier sait qu'une viande trop nerveuse faut lui faire une cuisson longue (en sauce par exemple)

par **Urbinou** Lun 5 Aoû 2019 - 12:15

Prends la pire viande nerveuse, imagine encore plus nerveuse, ça reste soft par rapport à certaines bidoches !

par **avalon471** Lun 5 Aoû 2019 - 12:17

Kameha tu sors d'ici!

par Invité Lun 5 Aoû 2019 - 12:20

avalon471 a écrit:Marmot>>n'importe quel cuisinier sait qu'une viande trop nerveuse faut lui faire une cuisson longue (en sauce par exemple)

ouais mais désolé, du filet, de l'entrecôte, de la bavette, j'ai un peu de mal en cuisson longue, je trouve que c'est un peu du gâchis Confused

Après la phrase de ton prof peut être comprise de deux manières. On peut le prendre dans le sens que toutes les viandes étaient cuisinables mais dans le genre "tout est bon dans le cochon", pas forcément que même la merde était bonne.

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 13:14

Gringos10 a écrit:
avalon471 a écrit:
Gringos10 a écrit:Ou viande de mauvaise qualité...
Mon prof de cuisine disait: "il n'y a pas de mauvaises viandes,il n'y a que de mauvaises cuissons!"
Si tu sais cuisiner, t'auras jamais de viande dur.
Ton prof c'était quand même un mito
J'ai déjà mangé des steaks qui étaient des boules de nerfs, et ça, la cuisson n'y peut rien...

+1

par rastlin Lun 5 Aoû 2019 - 13:48

marmotjoy a écrit:
avalon471 a écrit:Marmot>>n'importe quel cuisinier sait qu'une viande trop nerveuse faut lui faire une cuisson longue (en sauce par exemple)
ouais mais désolé, du filet, de l'entrecôte, de la bavette, j'ai un peu de mal en cuisson longue, je trouve que c'est un peu du gâchis

Après la phrase de ton prof peut être comprise de deux manières. On peut le prendre dans le sens que toutes les viandes étaient cuisinables mais dans le genre "tout est bon dans le cochon", pas forcément que même la merde était bonne.

Imagines un pavé à point pukel

.

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 13:55

C’est gâché, cela se mange saignant

par **avalon471** Lun 5 Aoû 2019 - 14:05

Bien cuit! Very Happy

Je déteste saignant sauf pour le magret de canard,que je tolère "rosé."

par **mateo** Lun 5 Aoû 2019 - 14:13

Tu devrais vivre avec ma femme qui aime bien cuit alors que moi je n’aime que saignant

Un magret de canard cela se mange rosé, sacrilège de manger ça bien cuit

par **Urbinou** Lun 5 Aoû 2019 - 14:13

Bon, qui se fend d'un sondage "saignant ou bien cuit" ? Mr. Green